※器材：橘子皮、蠟燭、氣球（打水球用）、細鐵絲

吃過橘子之後，橘子皮不要丟掉，可以進行以下三個簡單又有趣的實驗喔！

實驗一　本實驗有燒傷的危險性，小朋友務必要有大人陪同！

橘子皮距離燭火約五公分，如圖一(1)；對著燭火擠出汁液，結果形成了熊熊烈火！如圖一(2)。

實驗二

取打水球用的氣球一個，將氣球吹脹之後（如圖三），在氣球皮上面滴幾滴橘子皮的汁液，結果氣球一下子就爆掉啦！（如圖四）

實驗三

1.取養樂多瓶（或健健美等乳酸飲料瓶子），瓶底朝上以鐵架固定，如圖五。

2.將橘子皮汁液擠到瓶底，用手掌壓住再拿開，反覆操作幾次，如圖六。

3.上述步驟反覆大約五、六次之後，可以發現手掌拉出很多細細的絲。

4.用細鐵絲做成的小鐵環，穿過手掌與瓶底之間，將抽出來的絲黏在小鐵環上。如圖七，反覆來回幾次，鐵環就會佈滿了絲，好像蠶寶寶吐出來的。

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橘子皮的汁液中含有一種主要成分「檸檬烯」（Limonene），結構如圖八（分子式為C10H16）。檸檬烯不溶於水，具有香氣（橘子的香味），常溫常壓時為無色液體。由於檸檬烯具有可燃性，因此實驗一橘子皮對著燭火噴出汁液，馬上就會燃燒產生劇烈的火焰。

檸檬烯屬於油性溶劑，可以溶解非極性的分子物質。氣球的成分是乳膠，可以被檸檬烯所溶解。因此實驗二的氣球滴了橘子皮汁後，氣球的皮被溶解而形成破洞，氣球就爆掉了。而實驗三的養樂多瓶，成分是聚苯乙烯（Polystyrene，PS），也會被橘子皮的汁液溶解，溶解後形成黏稠狀，黏附在手掌被拉開而形成細長的絲。

另一方面，橘子皮已經被利用為抽絲做成衣服，例如參考資料3、4就是以義大利西西里柑橘的皮，將橘子皮纖維製成絲綢與衣服，獲得專利並已商業發行。而實驗三養樂多瓶抽出來的是聚苯乙烯的絲，並不是橘子皮纖維的絲。

1.實驗二的氣球，務必使用打水球的氣球，一般氣球的皮比較厚，不容易破掉，實驗效果會比較差。

2.進行實驗三的抽絲時，一開始橘子皮的汁液較多，水分也比較多。如果沒有黏稠狀的現象，可以吹氣讓水分蒸發一些，以利於抽出絲。

3.本實驗的操作相當簡易，國小學生即可進行實驗。在教學上可以指導學生進行以下活動：(1)實驗不同的瓶子，例如寶特瓶、保麗龍、膠水瓶等等，可以用橘子皮抽出絲嗎？(2)試驗柳丁、檸檬、柚子等等不同的水果，進行以上三個實驗，實驗結果和橘子皮有何差異呢？(3)橘子皮的汁液，可以用來清洗墨水、油漆嗎？效果如何？

1.鄭博文、吳俊賢（1977）。奇異的絲。中華民國第17屆中小學科學展覽會，國小組化學科。

2.劉育凱、陳冠宇（2009）。多「烯」多健康。中華民國第49 屆中小學科學展覽會，高中組化學科。

3. Sustainable Textiles - Orange Fiber. http://orangefiber.it/en/

4. YouTube影片：https://www.youtube.com/watch?v=PSMnS-C0ZSo